2012年3月30日晚，由浙江大学学生农业创新与创业俱乐部主办的第二期创业沙龙于浙大紫金港校区西二—102成功举办，本次沙龙的主题为茶产业的现状与未来发展。

沙龙主讲人茶学系系主任须海荣教授对中国茶产业的发展现状进行了详细的介绍和深刻的剖析：茶叶是我国重要的经济作物，作为世界上最大的茶叶生产国，茶叶种植面积和年产量均居世界第一位，而我国每年人均消费只接近800克左右，与人均消费超过两公斤的科威特，爱尔兰等国家还相去甚远，所以还存在巨大的内销市场拓展空间。此外，我国的出口量占总产量比例很小，因此在扩大内需的同时增加出口也十分重要。须海荣教授对茶的历史和影响也是娓娓道来，从中华民族的传统礼仪和风尚“客来敬茶、以茶待客”，到如今中国茶产值即将迎来2000亿甚至3000亿时代。茶叶在中国自有文献记载以来已有3000多年的历史，而今茶产业的崛起是必然的。除第一产业外，茶在第二、三产业领域也有极大的发展，2010年茶产业创造了1300多亿的产值。尤其是茶饮料，被誉为21世纪的“饮料之王”，愈来愈受到企业的关注。在这个科技飞速发展的时代，人们更多的追求健康、绿色、环保的生活方式，于是我们的国饮——茶再次被记起，并越来越受欢迎。除康师傅这个茶饮料的老大哥外，可口可乐，农夫山泉，雀巢等大企业也渐渐涉足茶饮料市场。当然，我国茶产业的发展也存在着许多问题，比如说几年前茶产业的大公司“旭日升”的倒闭，显示了公司内部管理的混乱以及茶饮料质量标准的模糊；第二，尽管近日茶饮料企业越来越多，但整个市场基本被“康师傅”、“统一”等几家大公司垄断；第三，茶叶销售企业很多，但是基本为中小企业而没有大品牌公司；第四，名优茶产量低，市场上鱼龙混杂，假冒产品泛滥等等各种问题。诚然，中国茶产业尚且存在很多问题，但是须海荣教授认为我国茶产业的前景还是十分广阔的，目前急需解决的是如何提高茶叶资源的利用率，如何促进消费，增加进口和出口，还有如何扩大和深化茶叶的深加工等问题，所以须海荣教授鼓励我们年轻一代更多的投身到茶事业当中去。

这期创业沙龙再次吸引了50余名农学院以及其他学院的同学前来参加，并在互动环节与须海荣教授有关于茶产业的创新与创业进行了深刻的交流和探讨，同学们普遍反映在此次沙龙中受益匪浅。创业沙龙的成功举办离不开老师和同学的努力和大力支持，同时也为在浙大学生中宣传并推广农业创新与创业俱乐部提供了帮助，为日后系列沙龙的成功举办打下了坚实的基础。

                                                           农业创新与创业俱乐部

                                                                     2012.04.02