随着人们生活水平的提高以及许多疾病的发生率的不断增长，人们开始越来越重视个人的健康问题，而健康问题离不开个人饮食习惯的好坏。因此，为了提高大家的健康饮食意识以及更好地宣传饮食与健康的知识，浙大食品科技协会特地邀请了浙大食品科学研究所副所长李铎教授来为大家作一个关于饮食与健康的讲座。

往常并不热闹的西2-313教室，却因这次讲座而座无虚席。23日晚六点半，讲座准时开始，幕布上的第一张关于今天的主角李铎教授的介绍的幻灯片就让在场的同学大吃一惊。一系列的头衔，什么亚太临床营养学杂志主编、联合国粮农组织（FAQ）和世界卫生组织（WHO）食品和营养学专家组成员、中国国家食品与营养咨询委员会高级顾问等等，让人目不暇接，更让人心生敬畏。

讲座一开始，李铎教授就抛给了大家14个关于饮食与健康的问题，例如“吃素比吃荤好，对吗？为什么？”等，然而在场的同学都是一脸茫然，说不出原因。于是，教授把这些问题抛在一边，先是给同学们分析了日常生活中常见疾病的原因。虽然用的词都是比较专业化，但是同学们从他幽默的表情以及生动的言语动作中，还是能够理解的。当提到下丘脑中的饥饿中枢与饱食中枢的作用时，李铎教授给大家描述了一个实验：“两组小鼠，一组破坏其饥饿中枢，另一组破坏其饱食中枢，然后同时对两组小鼠进行喂食，结果饥饿中枢被破坏的那组小鼠完全不吃东西，而另一组小鼠却不断地吃，停也停不下来，直到把胃撑破致死为止。”教授幽默的言语，引起全场的一片笑声，使得同学们除了在得到欢笑之外，更是深深地认识到饥饿中枢与饱食中枢在人们平常饮食中重要性。

讲座的末尾，李铎教授再一次将开始提出的14个问题让同学们解答。与讲座开始时的茫然不同，这一次同学们毫不犹豫地说出了答案。最后，同学们也向李铎教授提出了自己所关心的饮食健康问题，例如“如何控制体重、如何减肥以及如何养成健康的饮食习惯”，教授也耐心地一一解答。

短短的2个小时的讲座，笑声一直充满着整个教室。许多同学都是意犹未尽，李铎教授那激情四射的演讲、幽默的言语以及生动形象的手势动作，都深深地印在每个人的脑海里。通过这次讲座，同学们不仅收获了笑声，更提高了自己对于饮食与健康的认识。